Today's Breakfast! Oopsies

2010-08-02, 20:31:46 / Kategori: Allmänt
Hittade ett recept här på Oopsies som var jättegott! Jag tycker att smaken påminner lite om Scones nästan, men konsistensen är ju en annan. Gick snabbt, enkelt och blev gott.
Jag åt dessa imorse, ena med bregott mellan/kokt skinka från Pärsons och andra med Creme Bonjours grekisk vitlök/gurka. Åh vad gott! den där morgonmackan har jag saknat med LCHF men nu behöver jag inte känns så längre :)




Kopierar här in receptet på Oopsies också för de som inte orkar klicka på länken;

Du behöver:
3 ägg separerade
1 dl (85g) philadelphiaost
nypa salt

Hur gör jag?
Vispa äggvitorna med nypa salt, hårt. I separat bunke vispa philadelphiaosten med gulorna och ev. tillsatser. Vänd försiktigt i gulorna i de vispade vitorna.

Klicka sex Oopsies på smord bakplåt och baka i 150 graders ugn c:a 30 min.



En sats ger 2g kolhydrater, 27,9g protein, 41,4g fett. Perfekt och man behöver inte vara rädd för att äta dem :)

Tävling

2010-08-01, 15:29:19 / Kategori: Allmänt
Jag och min pojkvän har startat en tävling, överenskommelse, med varandra.
Vem kan få rutor på magen först!?
En liten Sporre :)
Här hade jag tänkt lägga upp en helt oredigerad, pinsam bild bara för att ni ska få se en före-efter..
Det blir ju som en sporre för mig också liksom för nu blir jag ju tvungen sen att visa vad jag kan :)
Men jag vet inte om jag vågar. Ni kommer säkert säga antingen att jag ser normal eller tjock ut?
Men alltså egentligen tror jag inte att jag vill gå ner i vikt som "överviktiga" gör, jag vill bara bli vältränad och må bra men iom att jag börjar träna då kommer jag ju automatiskt gå ner i vikt... Äh, jag vet inte.. Förstår ni hur jag menar??

Vågar jag lägga upp bilden?

5 Anledningar till att jag vill gå ner i vikt.

2010-08-01, 11:18:28 / Kategori: Allmänt
Eftersom många verkar fundera över det här så ska jag nu ge några svar.
1. Alla på min pappas sida har dött av hjärtsjukdom/hjärtinfarkt. Min pappa har stora problem med hjärtat och nyss blivit utskriven från sjukhuset efter en hjärtinfarkt. Jag har "hans" gener mest och har redan nu högt blodtryck m.m så risken för att jag kommer få hjärtinfarkt också är stor, men jag minimerar den ju iallafall om jag håller mig hälsosam.
2. Fetma/grov övervikt finns i släkten, generna.
3. Är man van vid att alltid har vägt mellan 50-55kg känns det väldigt konstigt för mig att helt plötsligt acceptera att man får väga 65kg.  Dessutom tycker jag att det här med BMI är överskattat, det stämmer inte alls. Jag väger ju som sagt idag cirka 61 kilo, och har ett BMI på 22 (normalt enligt räknaren) Jag kan väga upp till 66,1 kilo och ändå vara normalviktig. Det tycker jag inte låter normalviktig när jag redan nu har bilringar?! Säg gärna vad ni tycker.
4. Det är väl du själv som ska vara lycklig och trivas, inte din omgivning? Du får väga precis vad du vill, precis som jag får.
5. Lchfmaten är ju väldigt god.. Men jag kan ju inte äta godis/chips/godsaker samtidigt som jag äter Lchf. Det skulle bli väldigt fel och jag skulle definitivt få motsatt effekt ;D

Misslyckande nr 389734875

2010-07-30, 14:05:29 / Kategori: Allmänt
Jag är en otroligt slarvig, oregelbunden tjej som verkligen behöver hjälp.
Jag har försökt äta efter LCHF, Viktväktarna, Naturdiet och dyl och varje gång jag börjar äter jag enligt det 1-2-3 veckor och går ner något kilo men varje gång händer något som gör att jag slutar. T.ex att jag blir sjuk, åker till en vän/familj och äter middag där och då blir allt tok igen och jag fortsätter med att äta godis/chips eller inget alls på dagen.
Samma gäller träningen. Jag har varit en väldigt aktiv tjej, dansat, gymmat m.m men sen blev jag "sambotjock", slutade träna, skulle fortsätta igen - började träna ett par gånger i veckan men blev sjuk, hunden dog, trassel på jobbet etc etc och jag kommer inte igång igen. 

Ärligt talat är det nog första gången jag erkänner det här, men jag hoppas någon här kan hjälpa mig. 
Jag behöver motivation. Någon som säger varje dag "ja, nu ska du göra det här och det här och du SKA göra det"

Suck.. 

Jag väger idag 61 kilo, 163cm lång.
Lår: 56cm
Midja: 73cm


Mitt mål skulle vara att väga 53 kilo som jag vägde innan jag blev sambotjock. Få en vältränad slimmad mage utan bilringar, armar utan gäddhäng och ja, det där vanliga.
Jag vill må bra. Idag har jag ständig magkatarr, problem med rygg och handleder. Mår inte bra.

För stunden har jag ingen möjlighet att gå på gym eftersom jag har en hundvalp jag inte kan lämna ensam så lång stund än. Däremot kan jag cykla, motionera på olika sätt och givetvis "styrketräning" här hemma..



jaja, Nu vill jag komma igång med riktig träning och kost. Kan någon snälla pusha mig? Eller komma med tips/egna erfaranheter!?

Hade varit verkligen jättekul

2010-07-01, 12:51:53 / Kategori: Allmänt
Att veta dels vad NI tycker och tänker om LCHF och även om ni har några åsikter.  Så ni får Jättegärna kommentera och fråga!

LCHF

2010-06-24, 12:39:05 / Kategori: Allmänt
Funderar på att testa! Har testat det förut några veckor förut men gav upp pga sockersuget men nu har jag ju mer kontroll på det så jag tror faktiskt jag sak testa det. Hehe.
Jag som tycker om fett, grädde och så :D

Om ni vill veta

2010-06-22, 10:00:06 / Kategori: Allmänt
Varför jag har varit så dålig på att uppdatera på senaste är det för att jag har skaffat en liten hundvalp, igen :)
Maten har alltså blivit lite dålig och jag har magkatarr har det visat sig.  Men jag har när jag inte orkat laga mat ätit Naturdiets måltidsersättningar som fungerar lika bra. Konstigt att man kan bli mätt av endast 200 kcal?
Så från och med nu kommer jag att blogga om inte bara Viktväktarrecept utan även Kalori-recept.. SÅ GOTT JAG KAN ;P
Ärligt talat funderar jag på att sluta med VV. Men det återkommer jag om!
Håll ut!

Vad vill ni se?

2010-06-06, 21:23:39 / Kategori: Allmänt
Jag har varit superdålig på att uppdatera!
Ska bli bättre.


Har haft lite svårt att bestämma mig. Skulle vilja göra den här bloggen lite mer personlig och inte bara skriva om recept, men har svårt att bestämma mig för hur jag vill göra.

Vad vill ni läsa?


Jag återkommer.

Beröm!

2010-05-10, 13:28:28 / Kategori: Allmänt
Jag ville mest bara slänga iväg ett tack till alla som läser min blogg.
Ni är ju så snälla och stöttande! Bättre läsare finns nog inte ;D

Nu ska jag få "arslet ur vagnen" och lägga upp lite recept :P 

Svar på era frågor :)

2010-05-09, 17:31:14 / Kategori: Allmänt

Nästa gång får ni fråga lite mer, det här var skoj ;)
Här kommer mina LÅNGA svar.


-------------------------------------------------------------------------------
FRÅGA: Jag brukar gymma ofta, men äter inte rätt. Matmissbruk, på hög nivå. Äter säkert 3-4 middagar på en dag + lunch, mellanmål, kvällsfika osv. Och då blir vågen bara still, ingenting händer. Och då tappar jag motivationen, och slutar gymma.
Första frågan; Finns det några bra övningar man kan göra inne i hemmet som du kan tipsa om?
Andra frågan: Borde jag träffa en dietist angående hur mycket, och vad jag äter? Jag vet inte hur jag ska bryta mönstret. Jag har gått upp 23 kilo på två år av detta.

SVAR: Du har säkert tänkt exakt samma tanke men det finns ett enkelt ordspråk som lyder "ät aldrig mer än vad du gör av med". Jag tycker att du borde först och främst försöka minska ner, sakta men säkert antalen mål per dag. Istället för 3-4 middagar kanske du kan äta 1 middag och 4 mellanmål till att börja med?
Och ät då sådant som mättar extra mycket.

Men sen kanske man ska ställa sig frågan varför man äter så också. Äter du för att du inte blir mätt, eller sitter det inpräntat i huvudet att du MÅSTE?
Vad gäller tips på träningar hemma är jag nog inte den ultimata att svara på men mina egna favoriter är det gamla hederliga: promenader och jogging, sit-ups och armhävningar. Sen tycker jag om att stå på händerna! (lite annorlunda kanske..)
-------------------------------------------------------------------------------


------------------------------------------------------------------------------- 
FRÅGA: Jag tycker det är skitsvårt att äta så man blir mätt. Eftersom jag jobbar rätt oregelbundna tider, typ kvällar osv, så har jag svårt att hitta mat. Skulle helst behöva mat som tar sisådär 5 minuter att göra, dessutom äter jag varken kött eller fisk för att göra det ännu värre. Nåt förslag?

SVAR: Tips på mat som mättar extra mycket är t.ex ägg, rot-och wokgrönsaker (rotfrukter sägs också minska sötsuget), spenat.
Jag skulle nog ha gjort en enkel potatissallad som du kan ha i kylskåpet, består av: 10 kokta potatisar i bitar, 1 fintrimlad purjolök, 3 msk lättmajonäs, 1 dl Kesella Lätt, 2 1/2 dl lättfil, 2 msk grovkornig senap, 2 msk finklippt gräslök, 1 1/2 tsk salt och grovmald svartpeppar och sedan lägga på en brödbit, salladsbädd eller vad du tycker om :)
Annars kan jag rekommendera att göra storkok när du gör mat och frysa in så du bara kan värma när du är hungrig, eller ska till jobbet el. dyl.

Jag ska även tänka på att ha med lite mer vegetariska alternativ!
-------------------------------------------------------------------------------


-------------------------------------------------------------------------------
FRÅGA: Hur många kilon har du kvar att gå ner innan du känner dig nöjd? :)

SVAR: Tror 5 kg till. Men vikten är inte det viktigaste för mig. Godissuget och att känna mig hälsosam är det absolut viktigaste :) Sen kommer vikten på köpet!
-------------------------------------------------------------------------------


------------------------------------------------------------------------------- 
FRÅGA: Då jag kör ett lite "äldre" viktväktarsystem så undrar jag ifall det finns något sätt att räkna om propoints? (jag har det som var innan duoval kom, alltså två system innan?)
Sen undrar jag hur propoints funkar, om du kan dra det i korta drag...t.ex. hur man räknar ut det och lite så =O)
Sen är jag iofs lite nyfiken på dig med, jag har försökt hitta runt för att se lite om dig som person, men jag hittar inte så bra :O)
ja,det var väl lite frågor jag hade =O)
kul idée! =O)

SVAR: Nej, tyvärr finns det inget gratissätt att ta reda på det ännu. Det är ingen som vet hur man räknar ;P Så antingen måste man gå med i VV eller fortsätta läsa min blogg! hihi :)
Finns inte så jättemycket att säga om mig egentligen.
Jag är 21 år gammal. Hade ätstörning i hela högstadiet i skolan och gick ner väldigt mycket i vikt. Träffade min nuvarande pojkvän i 1 ring som fick mig att må bra och våga äta igen, men det blev tvärt om och jag gick upp 15 kg i vikt istället. Vill bli hälsosam, må bra och trivas med mig själv. Men absolut inte få någon ätstörning. Och hjälpa andra för att inte glömma det!
 När jag började vv vägde jag 65 kg (väldigt pendlande dock från dag till dag) idag väger jag ganska stabilt 60kg och det är absolut inget fel på det men vill ha bort lite mer :)
-------------------------------------------------------------------------------


Frågestund! Fråga vad du vill!

2010-05-07, 20:07:21 / Kategori: Allmänt
Så kom igen nu. Ni får fråga precis vad ni vill. Ni har ett dygn på er (alltså tom lördag 20.00) Sen får ni mina svar :)




Mina favoriter just nu :)

Har du några frågor eller funderingar?

2010-05-07, 19:07:30 / Kategori: Allmänt

Har ni några frågor angående min mat, viktnedgång, olika dieter, viktväktarna, om mig eller så?
Funderade på om jag skulle ha en frågestund nämligen men vet inte om ni har några frågor ens ;)

Så... Har ni några frågor? Isåfall startar jag en strax!


Lasagne-gratäng med bacon och svamp

2010-04-28, 21:19:20 / Kategori: Allmänt
En väldigt god gratäng, påminner om lasagne men med en HELT annan smak :)

(ursäkta att jag inte är världens bästa fotograf på mat, det är godare än vad det ser ut :)


Receptet är för 4 ganska stora portioner.
2 Lasagneplattor
500g keso naturell 4%
12st champinjoner
100g findus hackad spenat (fryst)
1 burk kantareller
1 svampbuljongtärning
2dl lättmjölk 0,5%
4msk philadelphia lätt
1 squash
1 tsk basilika
1 tsl oregano
1 krm svartpeppar
1 tsk salt
2 klyftor vitlök
1 paket bacon


1. Sätt på ugnen, 200 grader. Skär ner  baconet till mindre bitar

2. Stek bacon och skär squach till tärningar och champinjoner till skivor.

3. När baconet är knaperstekt lägger du över det på papper eller en tallrik. I samma stekpanna steker du champinjoner, squash, kantareller, pressad vitlök, 1tsk basilika, 1tsk oregano, 1krm svartpeppar.  

4.  När fräset börjar se klart ut smular du ner buljongtärningen och tillsätter 1 dl av kantarellspadet, eller 1dl vatten. Låt allt koka/fräsa bort

5.  Tillsätt baconet i fräset. Koka upp mölk i en annan kastrull och tillsätt ost och spenat. Salta och peppra.

6. Ta fram en ugnsfast form och bred ut 1/3 av keson på botten. Lägg på en av plattorna.
Sedan hälften av fräset och hälften av såsen. Platta. Resten av fräs och sås och resten av keson överst.

7. Sätt in i ugnen 20 min. 

............................................................................................................................................
Svårighetsgrad: Medel
Smaklökar:  Mycket gott, och luktar SÅ gott!      Antal propoints per portion: 8
Tid: 40 min                                                                             Antal propoints per sats: 33
............................................................................................................................................

PRISLAPP: cirka 30kr per portion ( exkl. kryddor och standardvaror)


test

2010-04-28, 15:01:12 / Kategori: Allmänt

testar att mobilblogga så jag kan skicka in massor med bilder :)


Nya kategorier

2010-04-27, 22:20:34 / Kategori: Allmänt
Nu är jag hemma från IKEA (för 1 timme sen) så ni kanske förstår att laga mat nu är inte speciellt lyckat :)
Nya kategorier är på G. Aldeles strax.

Nu behöver jag ER hjälp.

2010-04-26, 13:26:12 / Kategori: Allmänt
Ska göra om kategorierna tänkte jag men vet inte riktigt hur för att ni på enklaste sätt ska kunna hitta det ni är ute efter. Här är 3 olika alternativ! Om ni har något eget förslag så maila mig ([email protected]) eller kommentera gärna ett inlägg!


Uppdelning endast efter antal pp t.ex:
0-4pp
4,5-7pp
7,5-10pp
10,5-12pp
12,5-18pp

Uppdelning efter typ och pp, t.ex:
Frukost 0-4pp
Frukost 4,5-7pp
Frukost 7,5-10pp
Lunch/middag 0-4pp
Lunch/middag 4,5-7pp
Lunch/middag 7,5-10pp
Lunch/middag 10,5-12pp
Mellanmål 0-3pp
Mellanmål 3,5-6pp
Godsaker 0-1pp
Godsaker 1,5-3pp
Godsaker 3,5-5pp
Efterrätter 0-15pp
Förrätter 0-15pp
Bufféer

Uppdelning efter typ av mat t.ex
Grytor
Soppor
Smörgåsar
Drickor
Lätta mål
Snacks
Sallader
Osv...


Eller bara som det är nu?

Då är Cajungrytan

2010-04-21, 23:02:53 / Kategori: Allmänt
uppdaterad med prislapp :) och lägger in det på alla kommande recept.


Följ

2010-04-19, 19:52:06 / Kategori: Allmänt
Följ min blogg med bloglovin

Recept och tips

2010-04-19, 16:06:43 / Kategori: Allmänt
Här kommer jag samla en massor med goda recept och tips anpassade speciellt för viktväktarmänniskor och det nya systemet "ProPoints". Blir lite som en push för mig själv också!
Så, håll till godo :)
Ny bloggdesign kommer även så snart som möjligt.

Nyare inlägg