Äpple, glass, digestive
1 portion
3msk glass (bigpack tre-smak)
½ digestivekex
1 grönt äpple
1. Tärna äpple och lägg på glass och digestive =)
............................................................................................................................................
Svårighetsgrad: Superenkelt
Smaklökar: Mycket gott Antal propoints per portion: 3
Tid: 2min
............................................................................................................................................
PRISLAPP: -?
12 kommentarerSoyalövbiff med Curryannanas
5 portioner
400g lövbiff
250g haricot verts, frysta men tinade..
En hel annanas, färsk
1tsk curry
2 klyftor vitlök
3/4 dl soya
½dl olivolja
1/3 tsk sambal oelek
2 avokados
Tomater
1. Ta fram haricot vertsen och låt tina.
Blanda olja, soya, hackad vitlök, 1krm svartpeppar i en plastpåse
2. Strimla lövbiffen och lägg ner i påsen. Blanda ordentligt och knyt ihop påsen men se till så det inte är luft kvar i påsen. Låt vila minst 15 min men knåda gärna påsen lite då och då!
3. Medans kan du tärna avokado och skära tomater eller annan grönsak. Sen dela upp annanasen på 8 delar (på längden) och glöm inte att skära bort rotstocken och skalet.
4. Stek annanasen 2-3 min och pudra över curryn. Lägg undan.
5. Häll sedan lövbiffen i en annan panna (eller i samma men utan annanasen)
Låt puttra 2 min och tillsätt haricot vertsen. Låt puttra tills de inte är varma även i.
Gott med ris till, men tänk på pointsen om du är viktväktare!
............................................................................................................................................
Svårighetsgrad: Medel
Smaklökar: Jättegott Antal propoints per portion: 7
Tid: 30min
............................................................................................................................................
PRISLAPP: cirka 35kr per portion
Makrill
Jag vet nog bara min pappa och jag som äter detta direkt ur burken, men som finns flera som äter med t.ex ägg, på salladsbädd, som hamburgare. m.m.
Har du testat att äta ur burk? Vad tyckte du?
1 portion
1 burk makrill i tomatsås
............................................................................................................................................
Svårighetsgrad: Slött
Smaklökar: Gott Antal propoints per portion: 7
Tid: -
............................................................................................................................................
PRISLAPP: cirka 5kr per portion
Färggrann fiskgryta
3 ganska stora portioner
250g (1 pkt) torsk, fryst
2 morötter
2dl sockerärter
1 fiskbuljongtärning
½dl morotsjuice
1dl oatly iMat svart
Dill (fryst eller färsk, mängd efter smak men cirka 1 msk)
1. Börja med att skala och skära morötterna i medaljonger eller tärningar.
2. Lägg i morötterna i en större kastrull, och koka cirka 10-15 min, eller tills de är lagom mjuka.
3. Koka samtidigt fisken i en annan kastrull enligt anvisningarna på paketet.
4. När cikra 3-5 min återstår på morötterna tillsätter du sockerärtorna.
5. Gör en sås genom att blanda oatly, fiskbuljong och morotsjuice i en kastrull. Smaka av med dill, salt och peppar.
Servera allt tillsammans :) Passar absolut bäst till potatis, men tänk på pointsen!
............................................................................................................................................
Svårighetsgrad: Medel
Smaklökar: Gott Antal propoints per portion: 3
Tid: 25min
............................................................................................................................................
PRISLAPP: cirka 20kr per portion
Dag 6
Har inte haft tid och sen inte så jättestor lust då jag gjort illa min rygg så jag har jätteont :( Stackars mig! ;P
I alla fall, jag klarade gårdagen utan godis. Dock kan jag var helt ärlig att jag köpte hem en liten chokladkaka, frukt och mandel. Men jag åt faktiskt inte upp den!
Istället åt jag hackat äpple med glass och digestive. Ska lägg upp recept och bild snart.
Så ja.. Det var allt jag ville säga nu :)
Rädd..
Jag VET att jag hamnar i den där fällen. Det är då jag misslyckas..
Börjar känna att smaklökarna säger till hjärnan att direkt efter jobbet åka till affären och köpa godis, och sen hem och smaska. Fan fan fan..
Jag försöker stå emot. Vad ska jag göra??
Dessutom är det ju "tjejkväll" på 5an idag - har gjort det till en vana att alltid äta något till. Vad ska jag nu äta....?
Är det okej att äta Snabbpajen? Fast då kommer jag väl vräka i mig istället..
Kan nog inte beskriva det bättre än att jag är så rädd, men jag måste måste måste klara det här!
Förlåt om jag sviker er nu! :-(
Dag 5. Har gått ner i vikt.
Känner mig stolt. Faktiskt. Idag kommer jag vara ensam, en riktigt Josefin-fälla vad gäller godis. Det är då jag passar på! Kanske skiter i att äta middag och tar en snickers istället.
Men nej, detta fixar jag :) Har jag klarat 5 dagar så ska jag väl klara 2 dagar till?
Förresten märks det att man sammlar mycket vatten i kroppen när man äter godis och onyttigheter. För jag har nämligen gått ner 1 kg i vikt sen i torsdags och känner mig inte alls lika uppblåst längre.
Någon annan som känner igen sig?
Piroger
Ptja, vad är mer perfekt att ägna lördagsförmiddagen till än att baka? ;)
Perfekt att ha i frysen om du ska ut i skogen på kanske picnic eller bara inte alls orkar laga mat!
Cirka 11-12st piroger
Deg:
1dl vatten 37 grader (fingervarmt)
½ paket jäst för matbröd
2+4dl vetemjöl (gärna kungsörnen)
3/4dl milda flytande marigarin max 80%
2+1 ägg
½ tsk salt
Fyllning:
2 st gula lökar
2tsk chilipeppar
2tsk paprikapulver
400g nötfärs max 10%
2 vitlöksklyftor, pressade
Smaka av med oregano, svartpeppar och salt.
1. Börja med att blanda salt, vatten och smulad jäst. Rör om tills all jäst har "smält". Tillsätt 2 dl mjöl och låt jäsa cirka 15 min.
2. Hacka löken. Släng i i stekpannan, gärna en teflonpanna, och stek på medeltemp. tills löken börjar bli genomskinlig. Då tillsätter du köttfärsen, och håll koll på den så den inte bränns.
3. Sätt på ugnen. Smält smöret och blanda i 2 av äggen.
4. Nu borde degen se fin ut. Smör-ägg blandningen och även resten av mjölet. Blanda om noga så det blir en fin fast deg.
5. Kavla ut degen och gör piroger. Du sätter ihop degen enklast med en gaffel!
6. Pensla pirogerna med ägg och sätt in i ugnen 225 grader i ungefär 15 minuter.
Jättegott att äta bara som de är eller en vitlöksdressing och kanske en sallad.
............................................................................................................................................
Svårighetsgrad: Medel, ganska mycket pyssel
Smaklökar: Mycket gott Antal propoints per pirog: 6
Tid: 1-1,5 timme
............................................................................................................................................
PS; Jag orkade inte göra alla pirogerna så av sista köttfärsen gjorde jag en STOR pirog (4-5st i en) den blev jättebra :)
Beröm!
Ni är ju så snälla och stöttande! Bättre läsare finns nog inte ;D
Nu ska jag få "arslet ur vagnen" och lägga upp lite recept :P
Dag 4
Gårdagens mat blev 2,5dl blåbärsyoghurt och lättmjölk, blandsallad med räkor, skinka, ost, annanas, champinjoner, majs, isbergssallad - mumms!
På kvällen blev det morötter. Kände mig väldigt nyttig som powerwalkade 40 min på kvällen också :) Fick bort sötsuget lite, att tänka på något annat!
Dag 3
Gårdagens mat var: brunch: 2 hårdbrödmacka med ägg (ägg har blivit en riktig favorit på morgonen, är så mättande!) och blåbärsyoghurt. Tidig middag: Hembakade piroger, recept kommer upp snart!
Sen fuskade jag lite på kvällen. Både jag och min pojkvän var sugen på något gott till TV:n men vi hade inte direkt något hemma förutom chokladmousse från viktväktarna som jag köpte förut. I den är det 2pp per portion och jag åt en portion.. Men jag vet inte riktigt om jag tycker att det var fusk!
Kanske borde börja om på "detoxen" eller vad tycker ni? Tusan. Å andra sidan är det nästan inget socker eller pp i dem alls och jag frossade inte, utan jag njöt av varenda sked :S
Svar på era frågor :)
Nästa gång får ni fråga lite mer, det här var skoj ;)
Här kommer mina LÅNGA svar.
-------------------------------------------------------------------------------
FRÅGA: Jag brukar gymma ofta, men äter inte rätt. Matmissbruk, på hög nivå. Äter säkert 3-4 middagar på en dag + lunch, mellanmål, kvällsfika osv. Och då blir vågen bara still, ingenting händer. Och då tappar jag motivationen, och slutar gymma.
Första frågan; Finns det några bra övningar man kan göra inne i hemmet som du kan tipsa om?
Andra frågan: Borde jag träffa en dietist angående hur mycket, och vad jag äter? Jag vet inte hur jag ska bryta mönstret. Jag har gått upp 23 kilo på två år av detta.
SVAR: Du har säkert tänkt exakt samma tanke men det finns ett enkelt ordspråk som lyder "ät aldrig mer än vad du gör av med". Jag tycker att du borde först och främst försöka minska ner, sakta men säkert antalen mål per dag. Istället för 3-4 middagar kanske du kan äta 1 middag och 4 mellanmål till att börja med?
Och ät då sådant som mättar extra mycket.
Men sen kanske man ska ställa sig frågan varför man äter så också. Äter du för att du inte blir mätt, eller sitter det inpräntat i huvudet att du MÅSTE?
Vad gäller tips på träningar hemma är jag nog inte den ultimata att svara på men mina egna favoriter är det gamla hederliga: promenader och jogging, sit-ups och armhävningar. Sen tycker jag om att stå på händerna! (lite annorlunda kanske..)
-------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------
FRÅGA: Jag tycker det är skitsvårt att äta så man blir mätt. Eftersom jag jobbar rätt oregelbundna tider, typ kvällar osv, så har jag svårt att hitta mat. Skulle helst behöva mat som tar sisådär 5 minuter att göra, dessutom äter jag varken kött eller fisk för att göra det ännu värre. Nåt förslag?
SVAR: Tips på mat som mättar extra mycket är t.ex ägg, rot-och wokgrönsaker (rotfrukter sägs också minska sötsuget), spenat.
Jag skulle nog ha gjort en enkel potatissallad som du kan ha i kylskåpet, består av: 10 kokta potatisar i bitar, 1 fintrimlad purjolök, 3 msk lättmajonäs, 1 dl Kesella Lätt, 2 1/2 dl lättfil, 2 msk grovkornig senap, 2 msk finklippt gräslök, 1 1/2 tsk salt och grovmald svartpeppar och sedan lägga på en brödbit, salladsbädd eller vad du tycker om :)
Annars kan jag rekommendera att göra storkok när du gör mat och frysa in så du bara kan värma när du är hungrig, eller ska till jobbet el. dyl.
Jag ska även tänka på att ha med lite mer vegetariska alternativ!
-------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------
FRÅGA: Hur många kilon har du kvar att gå ner innan du känner dig nöjd? :)
SVAR: Tror 5 kg till. Men vikten är inte det viktigaste för mig. Godissuget och att känna mig hälsosam är det absolut viktigaste :) Sen kommer vikten på köpet!
-------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------
FRÅGA: Då jag kör ett lite "äldre" viktväktarsystem så undrar jag ifall det finns något sätt att räkna om propoints? (jag har det som var innan duoval kom, alltså två system innan?)
Sen undrar jag hur propoints funkar, om du kan dra det i korta drag...t.ex. hur man räknar ut det och lite så =O)
Sen är jag iofs lite nyfiken på dig med, jag har försökt hitta runt för att se lite om dig som person, men jag hittar inte så bra :O)
ja,det var väl lite frågor jag hade =O)
kul idée! =O)
SVAR: Nej, tyvärr finns det inget gratissätt att ta reda på det ännu. Det är ingen som vet hur man räknar ;P Så antingen måste man gå med i VV eller fortsätta läsa min blogg! hihi :)
Finns inte så jättemycket att säga om mig egentligen.
Jag är 21 år gammal. Hade ätstörning i hela högstadiet i skolan och gick ner väldigt mycket i vikt. Träffade min nuvarande pojkvän i 1 ring som fick mig att må bra och våga äta igen, men det blev tvärt om och jag gick upp 15 kg i vikt istället. Vill bli hälsosam, må bra och trivas med mig själv. Men absolut inte få någon ätstörning. Och hjälpa andra för att inte glömma det!
När jag började vv vägde jag 65 kg (väldigt pendlande dock från dag till dag) idag väger jag ganska stabilt 60kg och det är absolut inget fel på det men vill ha bort lite mer :)
-------------------------------------------------------------------------------
Frukost Ägg/kaviarmacka+Gurkmacka
1 person
1 skiva Wasa frukost
1 skiva Pågen Råga
1tsk smör (bregott använder jag)
Gurkskivor
1 ägg skivat
1 msk kalles kaviar
2½ dl multivitaminjuice från Eldorado eller Elmenhorster
1. Koka ägget (7-10min för hårdkokt), skiva och lägg på den mjuka smörgåsen som du har brett ut kaviaren på.
2. Bred smöret på hårda smörgåsen och skiva gurka att lägga på.
............................................................................................................................................
Svårighetsgrad: Lätt
Smaklökar: Mycket gott Antal propoints per portion: 10,5
Tid: 15min
............................................................................................................................................
Dag 2
Gårdagens mat blev frukost; ägg+gurkmacka med juice, lunch; gorgonzolaköttbullar, middag; flintastek, mellanmål; äggmacka
Har också upptäckt att jag är en riktig kvällsätar-människa. Vill gärna ta en smörgås eller godis på kvällen så nu sparar jag 4-5pp tills på kvällen så jag kan äta en macka, fil eller så!
Frågestund! Fråga vad du vill!
Mina favoriter just nu :)
Har du några frågor eller funderingar?
Har ni några frågor angående min mat, viktnedgång, olika dieter, viktväktarna, om mig eller så?
Funderade på om jag skulle ha en frågestund nämligen men vet inte om ni har några frågor ens ;)
Så... Har ni några frågor? Isåfall startar jag en strax!
Gorgonzolaköttbullar
Receptet är för 3 stora portioner. (cirka 25 köttbullar)
500g nötfärs max 10%
2 äggulor
1½ mask salt
2krm svartpeppar
30g gorgonzolaost
2,5dl oatly iMat
En skvätt soya
½ gul paprika
½ burk majs
5cm gurka
½ liten röd lök
1. Blanda köttfärsen noga med kryddorna och äggulorna. Gör rulla sedan bollará omkring 2cm/st
2. Stek köttbullarna i cirka 15 min i medeltempratur, så det blir en yta på dem också.
Medans gör du iordning grönsakerna.
3. När köttbullarna tillsätter du oatly, gorgonzola och soya. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra, gärna under lock 4-5min
4. Klart att servera
............................................................................................................................................
Svårighetsgrad: Medel
Smaklökar: Mycket gott Antal propoints per portion: 9
Tid: 40min
............................................................................................................................................
PRISLAPP: cirka 18kr per portion ( exkl. kryddor och standardvaror)
Dag 1
Så jag höll mig fram till lunch och åt resterna från middagen innan (fläskkotlett) och till middag blev det gorgonzolaköttbullar.
Blev godissugen framåt 21 när vi satte oss vid tv:n och skulle se film men då tog jag ett glas coca-cola zero och det hjälpte.. Vet däremot inte vad som är bäst, coca cola zero med alla tillsatser eller godis med socker ;P
Ska snart lägga upp receptet på gårdagens middag.
Ostmacka med yoghurt och juice
Behövs nog inget recept egentligen men lär skriva ner innehållet så propointsen stämmer!
Receptet för fär 1 person:
1st Pågen råga bröd
1tsk smör t.ex bregott (om du vill, vill du inta ha smör på smörgåsen kan du dra bort 1pp)
2 skivor ost max 17%
1½ dl lättyoghurt ex. blåbär eller hallon
3/4dl müsli (t.ex viktväktarna frukt och bär)
2dl Eldorado vitamindryck
............................................................................................................................................
Svårighetsgrad: Lätt
Smaklökar: Gott med frukost Antal propoints per portion: 9
Tid: 5min
............................................................................................................................................
NOTES: Och faktiskt - frukosten är dagens viktigaste mål så försök ät även om du inte är någon morgonmänniska eller inte tycker om mat på morgonen, det gör inte jag heller! Men ett tips är att gå upp lite tidigare än vad man brukar så man hinner vakna framför t.ex datorn eller tvn och sedan göra frukost. Mysigt på morgonen när ingen annan är vaken och sitta och titta på tv :)
Sockeravvänjning
Nu har jag i alla fall lyckats dra ner lite på kvällsätandet av godis och dessutom ersatt det vanliga godiset med viktväktargodis som är mycket bättre eftersom du inte behöver äta lika mycket.
Men jag är ändå inte helt nöjd. Jag vill kunna vara utan godis en hel vecka utan att behöva känna något sug, så därför tänkte jag köra en "detox"-kur på mig själv under en vecka och se hur det går.
Jag går inte efter någon speciell kur utan jag tänkte som så att när jag äter MAT får jag äta tills jag är Helt mätt, kanske t.o.m proppmätt så jag inte behöver känna suget/hungern senare. Jag äter mig nästan alltid mätt, men inte proppmätt. Om ni förstår hur jag menar :)
Jag tänker också att det är ju bättre att jag äter mat för extra pp, än godis, chips, bakelser osv.
Jag ser till att uppdatera varje dag och kommer vara helt 100% ärliga mot er.
Om någon annan gjort något liknande tar jag tacksamt emot feedback och tips ;D
Fläskkotletter med god sås
bjuda på men kanske inte har råd eller idéerna "tryter" :)
Receptet är för 5portioner.
1000g benfria fläskkotletter (gärna med överflödigt fett bortskuret)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 gul paprika
1 köttbuljongtärning
2,5dl oatly iMat (min nya favorit ;D)
3 tsk paprikapulver
1,5 tsk salt
2krm svartpeppar
7,5dl majs från green giant
Gurka eller annat valfritt tillbehör!
1. Skär bort överflödigt fett på kotletterna och lägg i stekpannan på medeltemp.
2. Skär ner löken och vitlöken (vitlöken delar du bara på 2-3delar) Lägg i i pannan tillsammans
med köttet. Vänd köttet.
3. Skär ner paprika i mindre delar och lägg i i pannan. Vänd. Krydda.
4. Tillsätt oatly och smula ner buljongen. Låt allt puttra 5-10 min, gärna under lock. Servera!
............................................................................................................................................
Svårighetsgrad: Medel
Smaklökar: Mycket gott Antal propoints per portion: 7
Tid: 25min
............................................................................................................................................
PRISLAPP: cirka 20kr per portion ( exkl. kryddor och standardvaror)
PS. Fick inte alls till bilderna :(
Dagens tips
Ett tips för att äta lite mer hälsosamt är att införskaffa en riktig non-stick teflonpanna. Då slipper du använda olja/margarin när du steker!
Även om de kan vara lite dyrare än vanliga tycker jag absolut att det är en vettig investering. Dessutom håller de ofta längre!
Så: Köp inte de där kassa kiten från IKEA utan satsa på en riktig på en gång istället :)
Denna stekpanna har jag, från Fiskars, 28cm. 
Priset brukar ligga mellan 350-450kr beroende på var ni köper den.
Currydoftande lövbiffsgryta
Receptet är för 2 portioner.
2dl keso mini
10st rädisor
5cm gurka
300g lövbiff i strimlor
2tsk salt
1krm paprikpulver
1krm svartpeppar
2krm curry, eller smaka av
1,5dl oatly iMat
2 champinjoner
1 liten gul lök, eller 1 färsk lök på knippe
1. Strimla köttet och stek (gärna i en teflonpanna så slipper du använda smör eller dyl)
2. Strimla löken och champinjonerna i skivor, när köttet stekt till hälften lägger du i dessa och låt allt stekas tillsammans. Tillsätt peppar, salt och paprika.
3. Medans skär du ner rädisor och gurka i mindre bitar.
4. när köttet ser klart ut tillsätter du oatly och curry. Låt koka ihop ett litet tag och sen är det klart att servera men en klick keso :)
............................................................................................................................................
Svårighetsgrad: Lätt
Smaklökar: Mycket gott Antal propoints per portion: 6,5
Tid: 15-20min
............................................................................................................................................
PRISLAPP: cirka 40kr per portion ( exkl. kryddor och standardvaror)
Ceasarsallad
DVS: McDonald's Crispy chicken ceasarsallad utan dressing eller krutonger samt ½ salladsbröd
............................................................................................................................................
Svårighetsgrad: Lätt
Smaklökar: Helt okej! Antal propoints per portion: 10,5
Tid: Omöjligt att säga med mcdonald's ;)
............................................................................................................................................
PRISLAPP: cirka 60kr per portion
